Experiment: Hydrolyse von p-Nitrophenylacetat - photometrisch

Typ Lehrer-/ Schülerversuch SII
Kurzbeschreibung Modellreaktion einer Esterasewirkung (z.B. Papain)
Beschreibung Gemäß Anleitung wird eine Phosphat-Pufferlösung pH9 zubereitet. Mit diesem Phosphatpuffer werden wiederum 0,001-molare Imidazol-, und eine 0,001-molare Cystein-Lösung sowie eine Papain-Lösung angesetzt. Eine 0,01-molare ethanolische p-Nitrophenylacetat-Lösung wird bereitgestellt. In Küvetten werden die drei Katalysatorlösungen für den Nullabgleich mit je 3ml Pufferlösung versetzt. Die photometrische Messung erfolgt jeweils nach Einspritzen der pNPA-Lösung. Man variiert für weitere photometrische Untersuchungen die Reaktionstemperatur gemäß Anleitung.
Schadensrisiken durch Einatmen / Hautkontakt und Entzündung / Brand
Gefahrstoffe
NameSynonymeSpezifikationSignalwortPiktogrammeH- und EUH-Sätze
L-CysteinAchtung
H315
H319
H335
EthanolEthylalkohol, WeingeistabsolutGefahr
H225
H319
ImidazolGefahr
H360D
H302
H314
PapainGefahr
H315
H319
H334
H335
andere Stoffe p-Nitrophenylacetat, Kaliumdihydrogenphosphat, Dinatriumhydrogenphosphat, demin. Wasser
Substitutionsargument Substitution nicht erforderlich: risikoarmer Standardversuch
Sicherheitshinweise
Vorkehrungen
Kategorien Biochemische Prozesse/ Biotechnologie, Nachweise/ Analytik
Sammlungen Aulis: Handbuch der experimentellen Chemie
Quellen
AutorNameErscheinungsortISBNAusgabeSeiteandere Angaben
Glöckner et al. (Hrsg.)Handbuch der experimentellen Chemie SIIKöln 1997H. Wenck: Band 11/II Biochemie IIV 5.4.6.2
Autor Peter Slaby
bearbeitet 2015-06-27 21:29:01
erstellt 2015-06-27 21:26:40
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