| Typ |
Lehrer-/ Schülerversuch
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| Kurzbeschreibung |
Freisetzung und Nachweis der Fettsäuren |
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| Beschreibung |
Vorbereitend wird wie beschrieben Speiseöl mit einer Ochsengalle-Lösung versetzt. Man verschlielt mit Stopfen und schüttelt, tropft anschließend etwas Phenolphthalein-Lösung hinzu und gerade so viel verdünnte Ammoniak-Lösung, dass die Lösung alkalische Färbung anzeigt. Man verteilt den Ansatz auf zwei Rggl., fügt dem einen etwas dest. Wasser und dem anderen ebensoviel Pankreatin-Lösung zu. Die Proben werden für einige Minuten in ein warmes (40 °C) Wasserbad gestellt. |
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| Schadensrisiken |
durch Einatmen / Hautkontakt |
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Gefahrstoffe
| Name | Synonyme | Spezifikation | Signalwort | Piktogramme | H- und EUH-Sätze |
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| Ammoniak-Lösung | | verd. w=____% (5-10%) | Achtung |   | H314 H335 H412 | | Pankreatin | | | Gefahr |  | H315 H319 H317 H334 H335 |
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| andere Stoffe |
dest. Wasser, Speiseöl, Ochsengalle |
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| Substitutionsargument |
Substitution nicht erforderlich: risikoarmer Standardversuch |
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| Sicherheitshinweise |
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| Vorkehrungen |
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| Kategorien |
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| Sammlungen |
Akademiebericht Bio? - logisch! (ALP Dillingen) |
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Quellen
| Autor | Name | Erscheinungsort | ISBN | Ausgabe | Seite | andere Angaben |
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| ALP Dillingen (2017) | Bio? - logisch! | Dillingen | | 11_v23 | | |
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| Autor |
Autor ALP Dillingen (MD) |
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| bearbeitet |
2017-05-09 16:52:06 |
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| erstellt |
2016-04-05 09:07:28 |
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