| Typ |
Lehrer-/ Schülerversuch
|
|---|
| Kurzbeschreibung |
Abhängigkeit von der Konzentration |
|---|
| Beschreibung |
Man stellt gemäß Anleitung 3 unterschiedlich konzentrierte Lösungen von Galactomannanen durch klumpenfreies Einrühren in Wasser her. Eine Lösung von Johannisbrotkernmehl wird durch Erhitzen einer entsprechenden Suspension auf 80-90 Grad C zubereitet. Man vergleicht die unterschiedlichen Viskositäten. |
|---|
| Schadensrisiken |
keine |
|---|
| Gefahrstoffe
|
| andere Stoffe |
Guarmehl, Johannisbrotkernmehl, deionisiertes Wasser |
|---|
| Substitutionsargument |
Substitution nicht erforderlich: keine Gefahrstoffe im Experiment |
|---|
| Sicherheitshinweise |
|
|---|
| Vorkehrungen |
 |
|---|
| Kategorien |
Stoffeigenschaften, Kohlenhydrate, Naturstoffe |
|---|
| Sammlungen |
Aulis: Handbuch der experimentellen Chemie |
|---|
Quellen
| Autor | Name | Erscheinungsort | ISBN | Ausgabe | Seite | andere Angaben |
|---|
| Glöckner et al. (Hrsg.) | Handbuch der experimentellen Chemie SII | Köln 1997 | | Band 04 2.2.4.11 | | H. J. Bader et al., Chemie und Gesellschaft |
|
| Autor |
Robyn Handel |
|---|
| bearbeitet |
2017-03-23 15:31:05 |
|---|
| erstellt |
2016-07-12 19:32:02 |
|---|
