Experiment: Hydrolyse von Ethylbutyrat

Typ Lehrer-/ Schülerversuch
Kurzbeschreibung Zerlegung eines Buttersäureethylesters mittels Natronlauge
Beschreibung Ethylbutyrat (Ananasester) wird beim Erwärmen unter Einwirkung von verdünnter Natronlauge in Buttersäure und Ethanol aufgespalten. Nachweis der Säure erfolgt durch Leitfähigkeitsmessung und mit pH-Indikatorpapier.
Schadensrisiken durch Einatmen / Hautkontakt und Entzündung / Brand
Gefahrstoffe
NameSynonymeSpezifikationSignalwortPiktogrammeH- und EUH-Sätze
EthylbutyratButtersäureethylesterAchtung
H226
NatronlaugeNatriumhydroxid-Lsg.w=____% (>5%)Gefahr
H314
H290
andere Stoffe wässrige Ethanol- und Buttersäure-Lösung
Substitutionsargument Substitution nicht erforderlich: risikoarmer Standardversuch
Sicherheitshinweise Durch Rückflusskühlung für geschlossenes System sorgen!
Vorkehrungen
Kategorien Alkohole/ Aldehyde/ Ketone, Chemisches Gleichgewicht
Sammlungen Cornelsen Schulbuchversuche
Quellen
AutorNameErscheinungsortISBNAusgabeSeiteandere Angaben
Cornelsen-VerlagChemie SI (N)Berlin610585
Autor Cornelsen-Autor
bearbeitet 2014-10-17 15:45:38
erstellt 2014-08-29 00:00:00
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