Experiment: Farbenspiel blauer Blüten

Typ Lehrer-/ Schülerversuch
Kurzbeschreibung Anthocyanfarbstoffe in verschiedenen pH-Milieus
Beschreibung Gemäß Anleitung werden die Blütenblätter (z.B. einer Kornblume) zwischwen Fingern zerrieben und auf drei Gläschen verteilt. Dem ersten fügr man verd. Natronlauge, dem zweiten verd. Salzsäure und dem dritten dest. Wasser hinzu. Nach der Farbreaktion entnimmt man dem sauren und dem alkalischen Ansatz das Blütenmaterial mittels Pinzette und gibt es in das jeweils andere Gläschen.
Schadensrisiken durch Einatmen / Hautkontakt
Gefahrstoffe
NameSynonymeSpezifikationSignalwortPiktogrammeH- und EUH-Sätze
NatronlaugeNatriumhydroxid-Lsg.verd. w=____% (2-5%)Gefahr
H290
H314
Salzsäureverd. w=____% (<10%)Achtung
H290
H314
H335
andere Stoffe blaue Blüten (z.B. Kornblume), dest. Wasser
Substitutionsargument Substitution nicht erforderlich: risikoarmer Standardversuch
Sicherheitshinweise
Vorkehrungen
Kategorien Säuren und Alkalien/ S-B-Reaktionen, Farbstoffe/ Pigmente
Sammlungen Fachzeitschriften AULIS-Verlag
Quellen
AutorNameErscheinungsortISBNAusgabeSeiteandere Angaben
Aulis-VerlagPdN Chemie in der SchuleHallbergmoos2016 (65) /846 fEngl/ Risch, Chemie Pur: Farbenpracht im Freiland
Autor Peter Slaby
bearbeitet 2016-11-07 23:28:18
erstellt 2016-11-04 11:57:04
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