| Typ |
Lehrer-/ Schülerversuch
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| Kurzbeschreibung |
Zersetzung von Lactose |
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| Beschreibung |
Vorbreitend pulveriisert man eine Lactase-Kapsel oder -Tablette.
Drei Rggl. werden gemäß Anleitung mit Lactose-Lösung befüllt. Der erste Ansatz wird mit Salzsäure versetzt und zum 30-sekündigen Sieden erhitzt. Danach lässt man abkühlen und neutralisiert man wie angegeben mit Natronlauge. Ansatz 2 dient zur Kontrolle. Zum dritten Ansatz gibt man etwas Lactase und schüttelt gut durch. Nach 5-minütiger Einwirkzeit testet man die drei Ansätze mit GOD-Teststreifen auf Glucose.
Erweiterung: Gemäß Anleitung untersucht man einerseits die Einwirkung von Pankreatin auf die Lactose-Lösung, andererseits prüft man vergleichend die Wirkung von Lactase auf normale und 'lactosefreie' Magermilch. |
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| Schadensrisiken |
durch Einatmen / Hautkontakt und heißes / tiefkaltes Material |
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Gefahrstoffe
| Name | Synonyme | Spezifikation | Signalwort | Piktogramme | H- und EUH-Sätze |
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| Natronlauge | Natriumhydroxid-Lsg. | Maßlösung c= 1 mol/L | Gefahr |  | H314 H290 | | Pankreatin | | | Gefahr |   | H315 H319 H317 H334 H335 | | Salzsäure | | Maßlösung c= 1 mol/L | Achtung | | H290 H335 H314 |
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| andere Stoffe |
mediz. Lactase-Kapseln oder -Tabletten, Magermilch, lactosefreie Magermilch, Lactose-Lsg. 1%ig, GOD-Teststreifen |
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| Substitutionsargument |
Substitution nicht erforderlich: risikoarmer Standardversuch |
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| Sicherheitshinweise |
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| Vorkehrungen |
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| Kategorien |
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| Sammlungen |
Akademiebericht Bio? - logisch! (ALP Dillingen) |
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Quellen
| Autor | Name | Erscheinungsort | ISBN | Ausgabe | Seite | andere Angaben |
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| ALP Dillingen (2017) | Bio? - logisch! | Dillingen | | 11_v24 | | |
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| Autor |
Autor ALP Dillingen (MD) |
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| bearbeitet |
2017-05-09 16:12:54 |
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| erstellt |
2017-03-01 12:39:49 |
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