| Typ |
Lehrer-/ Schülerversuch
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| Kurzbeschreibung |
Struktur-Eigenschafts-Betrachtungen bei cyanidinhaltigen Lebensmittelsäften |
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| Beschreibung |
Aus Rotkohl/ Blaukraut, Heidelbeeren oder blauen Kartoffeln gewinnt man gemäß Anleitungen einen Farbsud.
Auf mehrere Rggl. verteilt, setzt man der tiefblauen Lösungen jeweils kleine Portionen von Salzsäure, Natronlauge und verfügbaren Haushaltschemikalien zu. |
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| Schadensrisiken |
durch Einatmen / Hautkontakt |
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Gefahrstoffe
| Name | Synonyme | Spezifikation | Signalwort | Piktogramme | H- und EUH-Sätze |
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| Natronlauge | Natriumhydroxid-Lsg. | Maßlösung c= 0,1 mol/L | Achtung |  | H290 | | Salzsäure | | Maßlösung c= 0,1 mol/L | Achtung | | |
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| andere Stoffe |
Rotkohl/ Blaukraut, Heidelbeeren, blaue Kartoffel, Zitronensaft, Essig, Kernseife u.ä. |
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| Substitutionsargument |
Substitution nicht erforderlich: risikoarmer Standardversuch |
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| Sicherheitshinweise |
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| Vorkehrungen |
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| Kategorien |
Säuren und Alkalien/ S-B-Reaktionen, Farbstoffe/ Pigmente |
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| Sammlungen |
Akademiebericht Chemie? Aber sicher! (ALP Dillingen) |
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Quellen
| Autor | Name | Erscheinungsort | ISBN | Ausgabe | Seite | andere Angaben |
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| ALP Dillingen | Chemie? Aber sicher! | Dillingen | | 2. Auflage 17-09 | | |
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| Autor |
Peter Slaby |
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| bearbeitet |
2017-07-20 16:50:52 |
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| erstellt |
2017-07-20 16:48:39 |
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