Experiment: Glucose - vergleichende Nachweise

Typ Lehrer-/ Schülerversuch
Kurzbeschreibung FEHLING-, Silberspiegel- und SELIWANOW-Probe
Beschreibung A Im Rggl. werden je 2 ml FEHLING I- und FEHLING II-Lösung vermischt. Man setzt Glucose-Lösung gemäß Anleitung zu und erhitzt im Wasserbad. B Zu einer Silbernitrat-Lösung tropft man gemäß Beschreibung Ammoniak-Lösung zu. Nach Zugabe der Glucose-Lösung erhitzt man im Wasserbad. C Wie angegeben wird eine ethanolische Resorcin-Lösung mit konz. Salzsäure angesäuert. Man gibt die Glucose-Lösung hinzu und erwärmt vorsichtig bei Bedarf.
Schadensrisiken durch Einatmen / Hautkontakt und Entzündung / Brand
Gefahrstoffe
NameSynonymeSpezifikationSignalwortPiktogrammeH- und EUH-Sätze
Ammoniak-Lösungkonz. w=_____ % (10-25%)Gefahr
H314
H335
H410
Ethanolca. 96 %igGefahr
H225
H319
FEHLING I - LösungKupfer(II)-sulfat-Lösungca. 7%igGefahr
H318
H410
FEHLING II - LösungKaliumnatriumtartrat-Lsg.alkalischGefahr
H290
H314
Resorcin1,3-DihydroxybenzolAchtung
H317
Salzsäurew=____% (10-25%)Achtung
H290
H314
H335
andere Stoffe Glucose, Silber
Substitutionsargument Substitution nicht erforderlich: risikoarmer Standardversuch
Sicherheitshinweise Bei der Durchführung der FEHLING-Probe auf Siedeverzug achten!
Vorkehrungen
Kategorien Kohlenhydrate, Nachweise/ Analytik
Sammlungen Akademiebericht Chemie? Aber sicher! (ALP Dillingen)
Quellen
AutorNameErscheinungsortISBNAusgabeSeiteandere Angaben
ALP DillingenChemie? Aber sicher!Dillingen2. Auflage 19-03
Autor Peter Slaby
bearbeitet 2017-07-23 10:40:58
erstellt 2017-07-23 10:38:52
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