Experiment: Halbacetalbildung bei Glucosemolekülen

Typ Lehrerversuch
Kurzbeschreibung Demonstration der Temperaturabhängigkeit
Beschreibung Als Blindprobe versetzt man wie beschrieben Propanal mit SCHIFFs-Reagenz. In einem anderen Rggl. gibt man zu einer Glucose-Lösung einige Tropfen SCHIFFs-Reagenz. Man erhitzt die Lösung bis zum Farbumschlag. Anschließend stellt man das Rggl. in Eiswasser.
Schadensrisiken durch Einatmen / Hautkontakt und Entzündung / Brand
Gefahrstoffe
NameSynonymeSpezifikationSignalwortPiktogrammeH- und EUH-Sätze
PropionaldehydPropanalGefahr
H225
H315
H335
H318
H302+332
andere Stoffe SCHIFFs Reagenz, Eiswürfel, Kochsalz
Substitutionsargument Substitution nicht erforderlich: risikoarmer Standardversuch
Sicherheitshinweise
Vorkehrungen
Kategorien Alkohole/ Aldehyde/ Ketone, Kohlenhydrate
Sammlungen Akademiebericht Chemie? Aber sicher! (ALP Dillingen)
Quellen
AutorNameErscheinungsortISBNAusgabeSeiteandere Angaben
ALP DillingenChemie? Aber sicher!Dillingen2. Auflage 19-04
Autor Peter Slaby
bearbeitet 2017-07-23 11:58:41
erstellt 2017-07-23 11:56:01
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