| Typ |
Lehrer-/ Schülerversuch
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| Kurzbeschreibung |
Glucose-Oxidase und Peroxidase als Reagens auf Traubenzucker |
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| Beschreibung |
Reagenzglasversuch: Mehrere Zuckerarten, darunter Traubenzucker, werden in etwas Wasser gelöst. Man taucht die Teststäbchen kurz in die Probelösungen. Nur bei Glucose zeigt sich eine positive Farbreaktion. |
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| Schadensrisiken |
keine |
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| Gefahrstoffe
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| andere Stoffe |
GOD-Teststäbchen, Glucose, Fructose, Maltose, Lactose, Saccharose u.a. Zucker |
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| Substitutionsargument |
Substitution nicht erforderlich: keine Gefahrstoffe im Experiment |
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| Sicherheitshinweise |
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| Vorkehrungen |
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| Kategorien |
Nachweise/ Analytik, Kohlenhydrate |
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| Sammlungen |
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Quellen
| Autor | Name | Erscheinungsort | ISBN | Ausgabe | Seite | andere Angaben |
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| Häusler/ Rampf | 270 chemische Schulversuche | München 1976 | 00627 | | 203 | (6) | | Schmidkunz | Chemische Freihandversuche II | Hallbergmoos 2011 | 2797 | | 30.15 | |
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| Autor |
Peter Slaby |
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| bearbeitet |
2017-02-23 15:23:11 |
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| erstellt |
2014-09-26 00:00:00 |
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