| Typ |
Lehrer-/ Schülerversuch
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| Kurzbeschreibung |
Reaktion von Frucht- und Traubenzucker mit salzsaurer Resorcin-Lösung |
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| Beschreibung |
Reagenzglasversuch: Glucode und Fructose werden jeweils mit wenig 10%iger Salzsäure versetzt. Man fügt zu beiden Proben etwas Resorcin hinzu und erwärmt. Nur bei Fructose tritt eine Rotfärbung auf. |
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| Schadensrisiken |
durch Einatmen / Hautkontakt |
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Gefahrstoffe
| Name | Synonyme | Spezifikation | Signalwort | Piktogramme | H- und EUH-Sätze |
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| Resorcin | 1,3-Dihydroxybenzol | | Achtung |  | H317 | | Salzsäure | | w=____% (10-25%) | Achtung |  | H290 H314 H335 |
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| andere Stoffe |
Fructose, Glucose |
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| Substitutionsargument |
Substitution nicht erforderlich: risikoarmer Standardversuch |
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| Sicherheitshinweise |
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| Vorkehrungen |
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| Kategorien |
Nachweise/ Analytik, Kohlenhydrate |
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| Sammlungen |
Schmidkunz / Rentzsch Chemische Freihandversuche |
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Quellen
| Autor | Name | Erscheinungsort | ISBN | Ausgabe | Seite | andere Angaben |
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| Häusler/ Rampf | 270 chemische Schulversuche | München 1976 | 00627 | | 202 | (5) | | Schmidkunz | Chemische Freihandversuche II | Hallbergmoos 2011 | 2797 | | 24.10 | |
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| Autor |
Peter Slaby |
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| bearbeitet |
2014-11-21 20:44:13 |
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| erstellt |
2014-09-26 00:00:00 |
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