Experiment: Zuckerzersetzung durch Schwefelsäure

Typ Lehrerversuch
Kurzbeschreibung Spaltung von Glucose in Kohle und "Hydrat"
Beschreibung Ein Becherglas wird ca. 1cm hoch mit Traubenzucker befüllt. Man befeuchtet die Oberfläche mit einigen Tropfen Wasser. Nun setzt man so viel konz. Schwefelsäure hinzu, bis der Traubenzucker bedeckt ist.
Schadensrisiken durch Einatmen / Hautkontakt
Gefahrstoffe
NameSynonymeSpezifikationSignalwortPiktogrammeH- und EUH-Sätze
Schwefelsäurekonz. w: ca. 96%Gefahr
H290
H314
andere Stoffe Glucose
Substitutionsargument Substitution nicht erforderlich: bei richtiger Handhabung Experiment mit beherrschbaren Risiken
Sicherheitshinweise
Vorkehrungen
Kategorien Sicherheitserziehung, Kohlenhydrate
Sammlungen WINDAUS Experimentieranleitungen
Quellen
AutorNameErscheinungsortISBNAusgabeSeiteandere Angaben
Häusler/ Rampf270 chemische SchulversucheMünchen 197600627201(1)
ProskeEffektvolle ExperimenteClausthal-Z.Teil 19
Autor Peter Slaby
bearbeitet 2015-07-25 15:32:05
erstellt 2014-09-26 00:00:00
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