| Typ |
Lehrer-/ Schülerversuch
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| Kurzbeschreibung |
Anthocyanfarbstoffe zeigen sauren und alkalischen Charakter an. |
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| Beschreibung |
Drei Schnappdeckelgläschen werden etwa zu 3/4 mit Rotkohlsaft befüllt. Man tropft nun zur ersten Probe etwas verd. Salzsäure und zur zweiten etwas verd. Natronlauge. Das dritte gilt als Vergleichsprobe. |
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| Schadensrisiken |
durch Einatmen / Hautkontakt |
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Gefahrstoffe
| Name | Synonyme | Spezifikation | Signalwort | Piktogramme | H- und EUH-Sätze |
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| Essigsäure | Ethansäure, verd. | w=____% (10-25%) | Achtung |  | H314 H226 | | Natriumcarbonat-Decahydrat | Soda | | Achtung |  | H319 | | Natronlauge | Natriumhydroxid-Lsg. | verd. w=____% (2-5%) | Gefahr | | H290 H314 | | Salzsäure | | verd. w=____% (<10%) | Achtung | | H290 H314 H335 |
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| andere Stoffe |
Rotkohlsaft |
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| Substitutionsargument |
Substitution nicht erforderlich: risikoarmer Standardversuch |
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| Sicherheitshinweise |
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| Vorkehrungen |
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| Kategorien |
Nachweise/ Analytik, Säuren und Alkalien/ S-B-Reaktionen |
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| Sammlungen |
Schmidkunz / Rentzsch Chemische Freihandversuche |
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| Link | http://www.chemikus.de/sites/anthoblau.htm |
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Quellen
| Autor | Name | Erscheinungsort | ISBN | Ausgabe | Seite | andere Angaben |
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| Schmidkunz | Chemische Freihandversuche I | Hallbergmoos 2011 | 2797 | | | 14.12 | | Schmidkunz | Chemische Freihandversuche II | Hallbergmoos 2011 | 2797 | | 23.03 | |
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| Autor |
Peter Slaby |
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| bearbeitet |
2014-11-21 10:18:07 |
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| erstellt |
2014-10-02 00:00:00 |
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