Experiment: Xanthoproteinreaktion

Typ Lehrer-/ Schülerversuch SII
Kurzbeschreibung Eiweiß-Nachweis mittels Salpetersäure
Beschreibung Reagenzglasversuch: Zu Eiweiß-Lösung, zu weißer Schafwolle, weißen Vogelfedern o.ä. gibt man etwas konz. Salpetersäure und erhitzt mit dem Gasbrenner. Die starke Gelbfärbung entsteht duch Nitrierung des Tyroxin.
Schadensrisiken durch Einatmen / Hautkontakt
Gefahrstoffe
NameSynonymeSpezifikationSignalwortPiktogrammeH- und EUH-Sätze
Salpetersäurekonz. w=____% (20-70%)Gefahr
EUH071
H290
H314
H331
andere Stoffe Eiweiß-Lsg., eiweißhaltige Naturstoffe
Substitutionsargument Substitution nicht erforderlich: bei richtiger Handhabung Experiment mit beherrschbaren Risiken
Sicherheitshinweise
Vorkehrungen
Kategorien Aminosäuren/ Proteine/ Enzyme, Nachweise/ Analytik
Sammlungen
Quellen
AutorNameErscheinungsortISBNAusgabeSeiteandere Angaben
Häusler/ Rampf270 chemische SchulversucheMünchen 197600627196(11)
SchmidkunzChemische Freihandversuche IIHallbergmoos 2011279730.09
Autor Peter Slaby
bearbeitet 2014-10-02 00:00:00
erstellt 2014-10-02 00:00:00
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