| Typ |
Lehrer-/ Schülerversuch
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| Kurzbeschreibung |
Positiver Stärkenachweis bei Margarine |
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| Beschreibung |
Je ein Klümpchen Butter und Margarine werden mit etwas Wasser im Rggl. erhitzt. Nach dem Abkühlen tropft man etwas Iod-Kaliumiodid-Lösung hinzu. Nur bei Margarine tritt Blaufärbung auf. |
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| Schadensrisiken |
durch heißes / tiefkaltes Material |
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| Gefahrstoffe
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| andere Stoffe |
Butter, Margarine, Iod-Kaliumiodid-Lösung |
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| Substitutionsargument |
Substitution nicht erforderlich: nahezu risikofreier Standardversuch |
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| Sicherheitshinweise |
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| Vorkehrungen |
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| Kategorien |
Carbonsäuren/ Ester/ Fette, Speisen & Getränke |
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| Sammlungen |
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Quellen
| Autor | Name | Erscheinungsort | ISBN | Ausgabe | Seite | andere Angaben |
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| Häusler/ Rampf | 270 chemische Schulversuche | München 1976 | 00627 | | S. 184 (4) | |
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| Autor |
Peter Slaby |
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| bearbeitet |
2014-10-26 09:31:54 |
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| erstellt |
2014-10-25 18:30:12 |
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