| Typ |
Lehrerversuch
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| Kurzbeschreibung |
Brom-Reaktion mit C=C-Doppelbindungen |
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| Beschreibung |
Reagenzglasversuch: Vorbereitend wird eine Lösung von wenig Brom in Eisessig hergestellt. Man löst etwas Ölsäure in Eisessig, ebenso etwas Palmitinsäure. Zu beiden Ansätzen tropft man die Brom-Lösung hinzu und vergleicht die Farbreaktion.
Ergänzend untersucht man Sonnenblumenöl auf ungesättigte Fettsäuren. Bei der Verwendung von Bromwasser anstelle von oben beschriebener Lösung erfolgt ebenfalls eine Entfärbung durch u. Fs. |
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| Schadensrisiken |
durch Einatmen / Hautkontakt |
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Gefahrstoffe
| Name | Synonyme | Spezifikation | Signalwort | Piktogramme | H- und EUH-Sätze |
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| Brom | | | Gefahr |    | H330 H314 H400 | | Bromwasser | | verd. (w: 1-5%) | Gefahr |  | H302 H314 H332 | | Essigsäure | Ethansäure | 100 %ig, Eisessig | Gefahr |  | H226 H314 |
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| andere Stoffe |
Ölsäure, Palmitinsäure, Sonnenblumenöl |
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| Substitutionsargument |
Substitution nicht erforderlich: bei richtiger Handhabung Experiment mit beherrschbaren Risiken |
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| Sicherheitshinweise |
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| Vorkehrungen |
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| Kategorien |
Stoffeigenschaften, Carbonsäuren/ Ester/ Fette, Speisen & Getränke |
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| Sammlungen |
Akademiebericht Chemie? Aber sicher! (ALP Dillingen) |
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Quellen
| Autor | Name | Erscheinungsort | ISBN | Ausgabe | Seite | andere Angaben |
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| Häusler/ Rampf | 270 chemische Schulversuche | München 1976 | 00627 | | 181 (9) | | | ALP Dillingen | Chemie? Aber sicher! | Dillingen | | 2. Auflage 16-06 | | |
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| Autor |
Peter Slaby |
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| bearbeitet |
2017-07-14 08:51:40 |
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| erstellt |
2014-10-26 08:20:46 |
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