Experiment: Wie Schwarze Lava

Typ Lehrer-/ Schülerversuch
Kurzbeschreibung Pyrolyse von Saccharose
Beschreibung Ein Reagenzglas wird etwa zur Hälfte mit Kristallzucker gefüllt. Mit starker Brennerflamme erhitzt man das Glas zunächst im unteren Bereich bis zur einsetzenden Schwarzfärbung. Die aufschäumende Masse wird danach auch im oberen Teil des Rggl. erhitzt, bis die Masse aus dem Glas quillt. Die austretenden Dämpfe und Gase werden entzündet.
Schadensrisiken durch Entzündung / Brand, heißes / tiefkaltes Material und Einatmen / Hautkontakt
Gefahrstoffe
andere Stoffe Saccharose, Kohlendioxid, unspez. brennbare Pyrolyseprodukte
Substitutionsargument Substitution nicht erforderlich: bei richtiger Handhabung Experiment mit beherrschbaren Risiken
Sicherheitshinweise
Vorkehrungen
Kategorien Stoffeigenschaften, Kohlenhydrate
Sammlungen Schmidkunz / Rentzsch Chemische Freihandversuche
Quellen
AutorNameErscheinungsortISBNAusgabeSeiteandere Angaben
SchmidkunzChemische Freihandversuche IIHallbergmoos 2011279724.05
Autor Peter Slaby
bearbeitet 2014-12-24 18:29:52
erstellt 2014-11-21 18:53:29
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