Experiment: Fettfleckprobe

Typ Lehrer-/ Schülerversuch
Kurzbeschreibung Schnellnachweis für Fett in Nüssen und anderen Lebensmitteln
Beschreibung Man drückt etwas Probenmaterial auf ein Papierstück und quetscht es ein wenig. Dann hält man das Papier gegen das Licht.
Schadensrisiken keine
Gefahrstoffe
andere Stoffe Butter, Wurst, Nüsse, Obstkerne, Schokolade u.ä.
Substitutionsargument Substitution nicht erforderlich: keine Gefahrstoffe im Experiment
Sicherheitshinweise
Vorkehrungen keine
Kategorien Carbonsäuren/ Ester/ Fette, Speisen & Getränke, Nachweise/ Analytik
Sammlungen Schmidkunz / Rentzsch Chemische Freihandversuche
Quellen
AutorNameErscheinungsortISBNAusgabeSeiteandere Angaben
SchmidkunzChemische Freihandversuche IIHallbergmoos 2011279725.01
Autor Peter Slaby
bearbeitet 2014-11-23 19:47:04
erstellt 2014-11-23 08:51:14
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