Experiment: Die Enzymaktivität
| Typ | Lehrer-/ Schülerversuch | |||||||||||||||||||||
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| Kurzbeschreibung | Blockade des Hefeenzyms durch Kupfer(II)-Ionen | |||||||||||||||||||||
| Beschreibung | Reagenzglasversuche: Eine 10%ige Kupfer(II)-sulfat-Lösung wird bereit gestellt. In zwei Rggl. gibt man zu wenigen ml Wasser jeweils ein erbsgroßes Stück Bäckerhefe. Dem ersten Ansatz fügt man 1 ml Kupfersulfat-Lösung zu. Der andere Ansatz dient zum Vergleich. In beide Rggl. tropft man nun etwas Wasserstoffperoxid-Lösung und beobachtet. | |||||||||||||||||||||
| Schadensrisiken | durch Einatmen / Hautkontakt | |||||||||||||||||||||
Gefahrstoffe
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| andere Stoffe | Bäckerhefe, Sauerstoff | |||||||||||||||||||||
| Substitutionsargument | Substitution nicht erforderlich: risikoarmer Standardversuch | |||||||||||||||||||||
| Sicherheitshinweise | ||||||||||||||||||||||
| Vorkehrungen |
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| Kategorien | Aminosäuren/ Proteine/ Enzyme, Energetik/ Katalyse/ Kinetik | |||||||||||||||||||||
| Sammlungen | Schmidkunz / Rentzsch Chemische Freihandversuche | |||||||||||||||||||||
Quellen
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| Autor | Peter Slaby | |||||||||||||||||||||
| bearbeitet | 2014-11-25 10:36:04 | |||||||||||||||||||||
| erstellt | 2014-11-24 12:41:11 | |||||||||||||||||||||
