| Typ |
Lehrer-/ Schülerversuch
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| Kurzbeschreibung |
Quantitative Messstäbchen-Analytik bei Wein und Saft |
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| Beschreibung |
Eine 5-ml-Portion eines Weines oder eines Saftes wird im Rggl. mit ca. 1 ml konz. Essigsäure versetzt. Dann taucht man für 1 sec das Teststäbchen in die Flüssigkeit, streift am Glasrand ab und vergleicht nach 20 sec die Testzone mit der Farbskala auf der Packung. |
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| Schadensrisiken |
durch Einatmen / Hautkontakt |
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Gefahrstoffe
| Name | Synonyme | Spezifikation | Signalwort | Piktogramme | H- und EUH-Sätze |
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| Essigsäure | Ethansäure, konz. | w=____% (>90%) | Gefahr |   | H226 H314 |
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| andere Stoffe |
Wein, Fruchtsaft |
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| Substitutionsargument |
Substitution nicht erforderlich: nahezu risikofreier Standardversuch |
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| Sicherheitshinweise |
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| Vorkehrungen |
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| Kategorien |
Speisen & Getränke, Nachweise/ Analytik |
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| Sammlungen |
Schmidkunz / Rentzsch Chemische Freihandversuche |
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Quellen
| Autor | Name | Erscheinungsort | ISBN | Ausgabe | Seite | andere Angaben |
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| Schmidkunz | Chemische Freihandversuche II | Hallbergmoos 2011 | 2797 | | 30.17 | |
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| Autor |
Peter Slaby |
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| bearbeitet |
2014-11-28 17:24:50 |
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| erstellt |
2014-11-27 10:25:09 |
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