Experiment: Wirkung von Gallensäuren

Typ Lehrer-/ Schülerversuch
Kurzbeschreibung Cholsäure als Emulgator
Beschreibung Reagenzglasversuch: Man füllt in ein Rggl. mit ca. 5ml einer ca. 20%igen Cholsäure-Na-Salz-Lösung, ein anderes mit ebenso viel Wasser. Dann setzt man jeweils einen Tropfen frisches Speiseöl und einige Tropfen Sudan-III-Lösung zu. Die Rggl. werden mit Stopfen verschlossen und heftig geschüttelt.
Schadensrisiken durch Entzündung / Brand
Gefahrstoffe
NameSynonymeSpezifikationSignalwortPiktogrammeH- und EUH-Sätze
SUDAN-III-LösungethanolischGefahr
H225
H319
andere Stoffe Cholsäure-Na-Salz
Substitutionsargument Substitution nicht erforderlich: risikoarmer Standardversuch
Sicherheitshinweise
Vorkehrungen
Kategorien Lösen/ Mischen/ Trennen, Carbonsäuren/ Ester/ Fette
Sammlungen
Linkhttp://www.chemieunterricht.de/dc2/tip/10_00.htm
Quellen
Autor Peter Slaby
bearbeitet 2014-12-12 17:49:04
erstellt 2014-12-11 12:23:32