| Typ |
Lehrer-/ Schülerversuch
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| Kurzbeschreibung |
Farbreaktionen bei Pflanzenfarbstoffen |
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| Beschreibung |
Vorbereitend werden verdünnte Lösungen von Schwefelsäure, Salzsäure und Essigsäure bereit gestellt. Durch Extraktion mit Heißwasser gewinnt man gemäß Anleitung Rote-Beete-Lösung, bzw. mit Ethanol Blütenfarbstoff- und Rotkohlextrakt.
In Rggl. werden mit Pipette jeweils drei Portionen dest. Wasser vorgelegt und mit gleichen Portionen der genannten Säuren versetzt. Man gibt nun in jede Serie jeweils wenige Tropfen der Rote-Beete-Lösung bzw. der Blütenfarbstoff- und der Rotkohl-Lösung. |
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| Schadensrisiken |
durch Einatmen / Hautkontakt und Entzündung / Brand |
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Gefahrstoffe
| Name | Synonyme | Spezifikation | Signalwort | Piktogramme | H- und EUH-Sätze |
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| Essigsäure | Ethansäure, verd. | w=____% (10-25%) | Achtung |  | H314 H226 | | Ethanol (Brennspiritus) | | mit 2-Butanon u.a. vergällt | Gefahr |   | H225 H319 | | Salzsäure | | verd. w=____% (<10%) | Achtung | | H290 H314 H335 | | Schwefelsäure | | verd. w=____% (5-15%) | Gefahr | | H290 |
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| andere Stoffe |
Rote Beete, farbige Blüten, Rotkohl |
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| Substitutionsargument |
Substitution nicht erforderlich: risikoarmer Standardversuch |
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| Sicherheitshinweise |
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| Vorkehrungen |
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| Kategorien |
Säuren und Alkalien/ S-B-Reaktionen, Nachweise/ Analytik |
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| Sammlungen |
PHYWE Experimentieranleitungen |
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Quellen
| Autor | Name | Erscheinungsort | ISBN | Ausgabe | Seite | andere Angaben |
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| PHYWE Systeme | Sammlung Experimentieranleitungen | Göttingen 2013 | | III Säuren, Basen, Salze 1.04 | | P7157300d.pdf |
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| Autor |
Peter Slaby |
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| bearbeitet |
2016-01-23 11:30:43 |
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| erstellt |
2015-08-26 09:48:17 |
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