| Typ |
Lehrer-/ Schülerversuch
|
|---|
| Kurzbeschreibung |
Extraktion von Erdnussöl mittels Petroleumbenzin |
|---|
| Beschreibung |
Ergmüsse werden von Fruchtwänden und Samenschalen befreit und mit dem Pistill in der Reibeschale zu Brei zerstoßen. Einen Teil des Breies drückt man für die Fettfleckprobe auf Filterpapier. Den anderen Teil bedeckt man in der Reibeschlale mit Petroleumbenzin, rührt um, lässt absetzen und dekantiert vorsichtig die flüssige Phase in eine Porzellanschale. Diese lässt man im Abzug längere Zeit stehen. |
|---|
| Schadensrisiken |
durch Einatmen / Hautkontakt und Entzündung / Brand |
|---|
Gefahrstoffe
| Name | Synonyme | Spezifikation | Signalwort | Piktogramme | H- und EUH-Sätze |
|---|
| FAM-Normalbenzin | Benzin DIN 51635 | Sdb: 65-95 °C, Benzolgehalt <0,1Vol% | Gefahr |     | H225 H304 H315 H336 H411 |
|
| andere Stoffe |
Erdnüsse |
|---|
| Substitutionsargument |
Substitution nicht erforderlich: risikoarmer Standardversuch |
|---|
| Sicherheitshinweise |
|
|---|
| Vorkehrungen |
   |
|---|
| Kategorien |
Lösen/ Mischen/ Trennen, Aminosäuren/ Proteine/ Enzyme, Speisen & Getränke |
|---|
| Sammlungen |
PHYWE Experimentieranleitungen |
|---|
Quellen
| Autor | Name | Erscheinungsort | ISBN | Ausgabe | Seite | andere Angaben |
|---|
| PHYWE Systeme | Sammlung Experimentieranleitungen | Göttingen 2013 | | V Lebensmittelchemie 2.2 | | P7185400 |
|
| Autor |
Peter Slaby |
|---|
| bearbeitet |
2016-02-05 11:22:33 |
|---|
| erstellt |
2016-02-05 11:16:49 |
|---|
