| Typ |
Lehrer-/ Schülerversuch
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| Kurzbeschreibung |
Wasser, Ethanol und Benzin als Lösemittel für Glucose |
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| Beschreibung |
Vorbereitend wird durch Erhitzen über dem Gasbrenner ein größeres Becherglas als heißes Wasserbad bereit gestellt. In drei Rggl. werden gemäß Anleitung gesättigte Lösungen von Glucose in Wasser bzw. Ethanol bzw. Petroleumbenzin hergestellt.
In einem weiteren Rggl. wird Glucose mit verd. Natronlauge übergossen. Man schüttelt, bis sich der Zucker gelöst hat, gibt tropfenweise bis zur einsetzenden Braunfärbung Iod-Kaliumiodid-Lsg. hinzu und stellt den Ansatz ins heiße Wasserbad. Nach einigen Minuten macht man vorsichtig eine Geruchsprobe und lässt das Rggl. abkühlen. |
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| Schadensrisiken |
durch Einatmen / Hautkontakt und Entzündung / Brand |
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Gefahrstoffe
| Name | Synonyme | Spezifikation | Signalwort | Piktogramme | H- und EUH-Sätze |
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| Benzin | Petroleumbenzin Ligroin | Sdb.: 80-100 °C, Benzolgehalt < 0,1% | Gefahr |    | H225 H304 H411 H336 H361f | | Ethanol | | ca. 96 %ig | Gefahr |  | H225 H319 | | Natronlauge | Natriumhydroxid-Lsg. | verd. w=____% (2-5%) | Gefahr |  | H290 H314 |
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| andere Stoffe |
Glucose, Iod-Kaliumiodid-Lsg. |
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| Substitutionsargument |
Substitution nicht erforderlich: risikoarmer Standardversuch |
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| Sicherheitshinweise |
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| Vorkehrungen |
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| Kategorien |
Lösen/ Mischen/ Trennen, Kohlenhydrate |
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| Sammlungen |
PHYWE Experimentieranleitungen |
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Quellen
| Autor | Name | Erscheinungsort | ISBN | Ausgabe | Seite | andere Angaben |
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| PHYWE Systeme | Sammlung Experimentieranleitungen | Göttingen 2013 | | V Lebensmittelchemie 5.02 | | P7186700 |
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| Autor |
Peter Slaby |
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| bearbeitet |
2016-02-26 18:31:53 |
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| erstellt |
2016-02-26 14:15:13 |
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