Experiment: Gummibärchen verschwinden

Typ Lehrer-/ Schülerversuch
Kurzbeschreibung Gelatineabbau durch Ananassaft
Beschreibung Man legt ein Gummibärchen in eine Schale und übergießt es bis zur Überdeckung mit Ananassaft. Ein zweiter Ansatz mit dest. Wasser wird zum Vergleich vorbereitet. Die Ansätze werden 1 - 2 Tage lang beobachtet.
Schadensrisiken keine
Gefahrstoffe
andere Stoffe Gummibärchen, Ananassaft
Substitutionsargument Substitution nicht erforderlich: keine Gefahrstoffe im Experiment
Sicherheitshinweise
Vorkehrungen keine
Kategorien Stoffeigenschaften, Aminosäuren/ Proteine/ Enzyme, Speisen & Getränke
Sammlungen Schmidkunz / Rentzsch Chemische Freihandversuche, Fachzeitschriften FRIEDRICH-Verlag UC
Quellen
AutorNameErscheinungsortISBNAusgabeSeiteandere Angaben
Friedrich-VerlagNaturwissenschaft im Unterricht CHEMIESeelze17 (2006) Nr. 92Roth/ Sommer, Hydrolyse von Gelatine mit Enzymen
SchmidkunzChemische Freihandversuche IIHallbergmoos 2011279726.12
Autor Peter Slaby
bearbeitet 2017-01-16 12:48:51
erstellt 2014-11-24 10:25:30
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